Вечер для двоих

Холодные закуски

Буженина с маринованным шампиньоном и корнишоном на тосте

Диабло. Закуска из бекона, чернослива и грецкого ореха

Террин из куриной печени под ягодным желе

Фрукты на шпажке (банан, киви, виноград, хурма, мандарин)

Профитроль с салатом Оливье и коктельной креветкой заправленый соусом айоли

Ореховый сыр с виноградным миксом

Брускетта с печенью конфи, мандарином и сыром Дор блю

Мини блинчик с овощной сальсой и кремом фрайше

Тапас с домашним сыром свежими помидорами и базиликом


Форшмак на ржаном тосте с перепелиным яйцом и слайсом свеклы

Выпечка и десерты

Мандариновое желе с шоколадным муссом

Холодные закуски

Шот с гаспаччо и индейкой фри
с сельдереем

Эклер с муссом из ветчины

Тарталетка с куриной грудкой, грибами и перепелиным яйцом

Фрукты на шпажке (банан, киви, виноград, хурма, мандарин)

Канапе с лососем в кунжуте, сыром буко и лепестками имбиря

Тар-тар из мокрели с горчичным соусом и ржаным тостом

Сыр Фета с печеной паприкой на шпажке

Тарталетка с кремом горганзола и вяленым черри с пореем фри

Сыр Эдам с персиком и цветочным медом


Салаты

Салат-микс из свинины гриль, томатов, орехов и сыра сулугуни


Горячие закуски

Куриные пальчики в беконе

Морской окунь в беконе со стружкой лайма

Выпечка и десерты

Мандариновое желе с шоколадным муссом

Напитки

Вино Fragolino (белое игристое)

Холодные закуски

Студень слоеный из индейки с овощами и сливочным соусом

Куриная грудка гриль с ананасом под соусом карри

Веррин с лососем, творожным сыром и гуакамоле

Сфера печеночная с перепелиным яйцом

Брошет из дыни, груши со стружкой из хамона

Фрукты на шпажке (банан, киви, виноград, хурма, мандарин)

Сырная корзинка с пармой, помидорами черри и руколой

Валован с красной икрой и каперсом
Салаты

Салат-коктейль "Цезарь с курицей"

Горячие закуски

Перепелка су-вид с вяленым черри и соусом Дор Блю

Морской окунь в беконе со стружкой лайма

Мидии, запеченные с сыром дор блю, сливками и пореем

Десерты

Сабайон (вино, яйцо, сливки, персик)